宜兴抽检1014批次15批不合格

1014批次里筛出15批次，问题集中在餐盘碗盆

宜兴市市场监督管理局对本地食品生产、销售、餐饮环节开展2026年第八批监督抽检，覆盖粮食加工品、餐饮食品、食用农产品、调味品、速冻食品、豆制品、肉制品、糕点、饮料、酒类等类别，合计1014批次。结果显示合格999批次，不合格15批次，合格率约98.5%。

15批次不合格中，13批次是餐饮门店和一家康复医院使用的餐饮具，项目均为大肠菌群，涉及花边盘、肉盘、中碗、菜盆、小碗、长盘、方菜盘、青盘、汤盆、圆盘、麻辣烫碗、方盘等不同器型；另有1批次方盘检出阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）。食品端仅2批次：屺亭街道一商店经营的长豆角检出噻虫胺，新庄街道一商店经营的甘薯检出噻虫嗪。

谁需要多留一分心

风险指向比较具体：近期在宜兴丁蜀、宜城、芳桥、和桥、屺亭、新庄等街道上述餐饮门店就餐的消费者，以及在该康复医院使用集中供餐餐具的人员。对普通家庭自购食材而言，本次公示并未涉及，不必把范围扩大到整个市场。

大肠菌群属于指示性微生物指标，检出通常与清洗消毒不彻底、保洁环节二次污染有关，反映的是餐具卫生管理，而非菜品本身致病。阴离子合成洗涤剂残留则多与冲洗不充分相关。噻虫胺、噻虫嗪属杀虫剂残留，超标批次为个别门店的单一品种。

监管方已推进的处置

公示显示，对不合格产品，市场监管部门已按国家相关规定启动核查处置：责令相关生产经营企业停止生产、销售和使用不合格产品，封存库存；对已销售的不合格产品依法召回、下架；要求经营者排查不合格原因并在规定期限内完成整改。消费者发现食品安全违法违规行为，可拨打12315投诉举报。

就餐时可自行核对的几件事

1. 在上述门店用餐时，可留意餐具是否有水渍、油膜或洗洁精气味，发现异常可要求更换并现场提出。
2. 使用集中消毒餐具前，用开水冲烫并不能替代消毒，若对卫生存疑，可优先选择一次性餐具或自备餐具。
3. 购买长豆角、甘薯等农产品，回家后充分浸泡、流水冲洗，豆角彻底加热熟透再食用。
4. 保留消费小票或电子订单，出现不适及时就医并留存凭证，便于后续维权。
5. 发现同批次问题产品仍在售，可直接通过12315反映。

不必放大担忧

本次不合格占比不足2%，且绝大多数为餐饮具卫生指标，属于可通过清洗消毒流程整改的常规问题，并非食源性疾病的集中暴发。抽检本身即是筛查机制在运转，公示与处置同步推进，消费者按上述细节留意即可，无需对宜兴餐饮整体作出负面判断。