四川通报五起网络餐饮案

五起案子，问题各不相同

四川市场监管部门公布第六批网络餐饮食品安全典型案例，五起案件分布在自贡大安、南充阆中、遂宁船山、攀枝花东区、乐山市中区，问题类型并不重复。

自贡大安区一家烧烤店冷藏柜里放着18盒“上品香虾”牌盒装南美熟虾，外包装没有标示生产日期。该店5月2日购进同批次20盒，进货时未查验标签，已用2盒做成干锅虾供堂食和网络点餐，违法所得140元。处理结果是警告、没收剩余18盒、没收违法所得140元、罚款5000元。

阆中一家小吃店出餐未配备一次性食安封签，被责令改正。遂宁船山一家餐饮店在食品经营许可证注销后办备案证，又拿4家已关闭门店的资质在外卖平台接单，其中2份备案证为虚假证件，被警告并罚款10000元。攀枝花东区一家烧烤店自1月30日起经营至3月30日始终未取得食品经营许可证，靠直播和短视频引流、7个粉丝群约3000人下单，期间营业额468437元，违法所得51208.05元被没收，另罚款70265.55元。乐山市中区一家餐饮店在同一地址开出两家鸡汤饭网店，其中一家套用某食品经营部的营业执照和备案证，证照地址与实际不符，被警告并罚款10000元。

哪些点餐场景更该多看一眼

这些案子的共同点在于“线上看得见、线下对不上”。常点外卖的上班族、给学生订餐的家长、习惯在直播间或粉丝群跟单的消费者，遇到的风险更集中。尤其是群内下单、到店消费、平台不挂套餐链接这类交易，订单不经过平台留痕，出问题后举证和维权都更费劲。

同一地址挂着两家甚至多家店名、证照地址与门店位置不一致、外卖袋口没有封签或封签破损，都是可以当场察觉的异常。需要说明的是，通报中的商家均为个案，四川网络餐饮整体秩序仍在监管抽检范围内，绝大多数持证商家正常经营，不必因此减少正常点餐。

下单前后能做的几件小事

一是点开平台商家页面的“资质”入口，核对营业执照与食品经营许可证（或备案证）上的地址是否与门店实际位置一致，不一致就换一家。

二是收到外卖先看封签：封签缺失、断裂或重复粘贴，可拒收并拍照留存，通过平台客服申请退款。

三是买预包装熟食、虾类等冷链食品，翻到包装背面确认生产日期、保质期、生产者信息齐全，缺项的不宜食用。

四是在直播间、粉丝群接单的餐饮消费，先问清门店名称和证照，尽量走平台下单，保留聊天与支付记录。

五是发现无证经营、借用他人证照等线索，可拨打12315或向属地市场监管部门反映，附上截图与地址。

不必放大，但可以更细

五起案件均已作出处理，涉案食品被没收、违法行为被责令改正，说明日常检查和举报线索能够有效拦截问题商家。对普通消费者而言，碰上这类商家的概率不高，把核验证照、检查封签、看清标签变成习惯，就足以把大部分风险挡在门外。